500 g zöld spárga
só
150 g szeletelt bacon
A spárga fás részét letörjük ott ahol engedi, majd bevizezzük és nedvesen megsózzuk. Ezután a spárgaszálakat kettesével-hármasával összefogjuk és „csokronként” 2-2 szelet baconnel körbetekerjük. Az így kapott kis spárgacsomagokat tepsibe rakjuk, majd betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe 10 percre, és készre sütjük.
A csomagok tetejére egy-két szelet mozzarellát is tehetünk amikor a bacon már majdnem megsült. A sajttal együtt 2-3 percig süssük.